Rozgrzewający makaron na mrozy

Za oknem pięknie świeci słońce, jest cudownie, ale tylko wtedy gdy zerka się na podstępnie bardzo MROŹNY świat z ciepłego mieszkanka. Byłam na zewnątrz i straciłam całkowicie kontrolę nad drgawkami pojawiającymi się w wyniku globalnego zamarznięcia. Gdy herbata nie pozwala się porządnie rozgrzać, czas wprowadzić konkretne działania w życie czyli coś co w przeciwieństwie do kubła gorącej herbaty będzie w stanie rozgrzać zmrożone członki. W takie dni w głowie kiełkują pomysły na kolejne koło ratunkowe, a ręce same realizują to co trzeba, bo głowa za bardzo pochłonięta jest mantrą :"jest mi cieplej, coraz cieplej". Rozgrzewający makaron przygotowuje się migusiem, a i  migusiem danie to człowieka rozgrzewa. Wreszcie wróciło czucie i prawidłowa temperatura ciała :)

Rozgrzewający makaron na mrozy

Potrzebujesz:

• makaron tagliatelle
• świeżą papryczkę chili
• śmietankę 30%
• świeży imbir
• czosnek
• limonkę
• boczek wędzony surowy
• świeżą kolendrę (tak sobie pomyślałam "kolendra tu pasuje", a że akurat zeszła to dla koloru zastąpiłam ją kilkoma zielonymi listkami bazylii, którą miałam w zasięgu dłoni)
• sos sojowy

oraz

• deskę do krojenia
• ostry nóż
• garnek
• patelnię
• wyciskarkę do czosnku
• tarkę z drobnymi oczkami

Co dalej :

1. Makaron wrzuć do lekko osolonej wody.
2. Pokrój papryczkę chili razem z pestkami. 
3. Zetrzyj imbir na tarce.
4. Pokrój boczek w kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię.
5. Do smażącego się boczku dodaj wyciśnięty czosnek i starty imbir.
6. Polej odrobiną ciemnego sosu sojowego.
7. Dodaj pokrojoną papryczkę.
8. Następnie dolej śmietanki i wyciśnij limonkę.
9. Gotowy makaron odlej i przełóż do sosu na patelni, dokładnie wymieszaj.
10. Podawać posypane "zielonym".

Smacznego :)

Buziaki! Pa!
M.